Den rene, forfriskende smag af denne tærte er det ideelle efter en god middag. I opskriften kan du også bruge limefrugter, men så skal der være tre stykker af dem.
En mørdej bund (se Æbletærte - glutenfri)
4 store æg
125 g melis
Revet skal og saft fra 2 citroner
2 dl piskefløde
Flormelis som pynt
Forvarm ovnen til 180ºC.
Lav mørdejen som beskrevet på modsatte side og bred den ud i en springform. Bag mørdejen i 15 minutter.
Blend æg og melis.
Eller korn det i en skål og pisk blandingen grundigt, indtil den er cremet.
Tilsæt den revne citronskal og citronsaft til æg- og sukkerblandingen.
Bland godt sammen og tilsæt piskefløde.
Hæld blandingen over den delvis bagte mørdejbund.
Sæt springformen på en bageplade og sæt den i ovnen i 25-30 minutter, indtil cremesaucen har sat sig.
Tag formen ud af ovnen og lad den køle helt af.
Åbn formen og sæt den på et fad.
Drys flormelis over og server tærten, som den er, eller med flødeskum.
Hvis man ønsker at præsentere tærten helt fint, så læg nogle papirstrimler hen over tærten i et mønster, du godt kan lide.
Drys flormelis over og fjern strimlerne, så der fremkommer et mønster.
470 kcal; 10 g protein; 29 g fedt, heraf 16 g mættet; 44 g kulhydrat; 0,6 g fibre; 146 mg natrium; 48 mg kalcium.