750 g svinekød
1 stort løg
1 tsk karry
1 tsk paprika
250 g frosne perleløg
150 g bacon
250 g cocktailpølser
reven ost (mild)
rasp
bouillon
smør
Kød og løg brunes i smør sammen med paprika og karry.
Hældes i en gryde og bouillon hældes over så det lige dækker.
Perleløg hældes ved, inden det er mørt.
Retten skal koge i ca. 1 time 15 min. sammenlagt.
Retten jævnes med fløde eller meljævning og hældes i et ovnfast fad.
Bacon steges på panden og derefter svitses champignon og cocktailpølser let i baconfedtet.
Bacon, champignon og pølser fordeles oven på fadet, drysses med reven ost, rasp og smørklatter, gratineres i ovnen ved 200°C i ca. 20 min. til overfladen er gylden og sprød.
Hertil kan serveres ris og/eller salat.