Resultat af søgning

123...

Spanien

1 2 3

En opskrift på en kold hvidløgssuppe, også kendt som mandelsuppe, med smuttede mandler, olivenolie, sherry eddike, hvidløg og muskateldruer. Serveres med æbletern. Kan fortyndes med vand ved behov.

Ajo blanco

Ajo blanco - glutenfri

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx glutenfri suppe

Ajo blanco suppe

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx nem suppe

Álbondigas de carne - spanske frikadeller

Opskrift på saftige albondigas (spanske frikadeller) lavet af hakket flæske- eller oksekød, brød, æg, løg, hvidløg, persille og krydderier. Steges sprøde i olivenolie og serveres med dampede løg, tomater, persille og mandelsplitter. Serveres med landbrød.

Andalusiske gazpacho

En lækker og forfriskende sommersuppe lavet af tomater, peberfrugt, agurk og hvidløg, blendet med olivenolie og sherry eddike. Server med brødcroutoner og grøntsagstoppings. Kan fortyndes med vand efter behov.

Asparges med mandler og lufttørret skinke

En frisk spansk aspargessalat med lufttørret skinke, nøddeblanding og sprød salat. En let og lækker ret perfekt som en selvstændig ret til frokost eller som forret. Enkel opskrift med masser af smag!🥗

Bacalao med chili

Bacalao med chili er en stærkerede version af typisk bacalao, der er en ret lavet med klipfisk.

Baskisk kirsebærkage

Denne kirsebærkage stammer oprindeligt fra Baskerlandet på græsen mellem Frankrig og Spanien. Kagen smager bedst nybagt fra oven og med koldt flødeskum eller vaniljeis.

Brasede kartofler på spansk

Hvis du elsker kartofler, vil du sikkert også kunne lide denne opskrift på brasede kartofler med paprika og koriander. Lækker tilbehør til kødretter.

Carabineros al Jerez Oloroso

Opskrift på bagte kæmperejer med sherrysauce. Rejer bagt i ovnen med saft af bitter appelsin og tør Jerez Oloroso sherry. Serveres med en reduceret sauce af olie, smør og saften fra rejerne. God som forret til 4 personer.

Carapulka - Spansk Gullash

En lækker opskrift på gratineret svinekød med perleløg, bacon og cocktailpølser. Kød og løg brunes og koges i bouillon, jævnes og gratineres i ovnen. Server med ris eller salat.

Changerende blækspruttesuppe

Opskrift på Caldo de txipirones cambiante - en fortryllende blæksprutte ret. Sauce, gelé, græskar, fyld, suppe og vinaigrette i en harmonisk kombination. En æstetisk og smagsfuld oplevelse.

Chili tournedos el mejor

el mejor = den bedste - Klassisk opskrift på god mad til en god aften - nem menu med tournedos som den serveres i spansk talende lande

Churros - spanske vafler - spanskrør

En opskrift med en p-element med klassen "abc" og en div med en margin-bottom på 10px.

Cremedessert Catalansk

Måske ikke den enkleste dessert, men vel værd at prøve. Den sprøde skorpe af skrøbelig brun karamel, skjuler en forførende creme. Spansk

Empanadas

Sprøde og lækre empanadas – perfekte til madpakken eller til en picnic. Empanadas er en argentinsk ret på indbagte tærter

En lun skaldyrssalat fra Mallarca

Opskriften er på en lækker spansk ret ved navn Frito Mallorquin de Marisco, lavet med blæksprutter, rejer, muslinger og hummere. Retten er smagfuld og sauteret med hvidløg, laurbærblade, paprika og grøntsager, før den steges videre i olivenolie.

Enchilado med skaldyr

Opskrift på lækker hummergryde med rejer, kammuslinger og koriander. Marinér hummerhalerne i lime og hvidløg, steg grønsager og tilsæt tomatpure og hvidvin. Simrer hummer, rejer og kammuslinger i saucen og server med ris. Enjoy!

Escalopes med spansk ost, raddiccio-salat, basilikum-creme og polenta

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Estofado

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx kalvekød

Fyldte peberfrugter som på Ibiza

Opskrift på Pimientos Rellenos Estilo Ibizenco: Sauter tomater i olivenolie, pisk æg sammen og smag til. Fyld peberfrugterne og bag dem i ovnen i 1 time ved 200ºC.

Gambas con ajo

Opskrift på spicy rejer med chili, hvidløg og persille. Smelt smør og olivenolie, tilsæt citronsaft, hvidløg og chili. Sauter rejer og tilsæt persille før servering. Server med godt brød.

Gazpacho

Den kolde, andalusiske suppe kan laves rød med røde grøntsager og grøn med grønne grønsager. Nyd den som forret, snack eller et supersundt morgenmåltid

Gazpacho andalusisk

Til denne forfriskende, spanske slippe findeler du blot friske grønsager i en blender eller foodprocessor - perfekt til varme dage!

Gazpacho fra Andalucien

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Gryderet fra Mallorca

Opskrift på lækker vegetarisk ratatouille med aubergine, kartofler, courgette og tomater. Perfekt til en sund og fyldig middag.

Kallun med tomat, persille og borlottibønner

En lækker opskrift på kallunragout med borlottibønner, grøntsager og krydderier i en fyldig sovs. Serveres med frisk persille og revet parmesan. Bon appétit!

Kanin på spansk manér

Klassisk kaningryde med tomat og krydderier. Kanin brunes derefter simres med tomater og krydderier i en time. Serveres med ris eller pasta.

Karamelliseret mille feuille med foie gras, røget ål...

En luksuriøs dessert med en kombination af foie gras, røget ål, forårsløg og æble. Lagvis opbygning á la lasagne, som skæres ud i 16 stykker og serveres med forårsløgpuré. Pyntes med karamelliseret sukker lige inden servering.

Kiymali mantarili Ispanak

Spinatret med oksekød og ris. Spinat skylles og hakkes groft. Løg svitses i smør, tilsæt oksekød, ris og krydderier. Koges og serveres med drænet yoghurt.

Klipfisk - Bacalao al ajo arriero

Opskrift på spansk dryppet klipfisk med tomat og løg. Klipfisken lægges i blød natten over, derefter steges den med løg og tomater i olie. Serveres lunt eller varmt.

Klipfisk med tomat - Bacalao con tomate

Opskrift på lækker klipfisk med grøntsager og krydderier. Klipfisken blødgøres natten før og steges sammen med løg, hvidløg, tomater og peberfrugt. Krydres med oregano, salt, og peber, og serveres med persille og pommes frites.

Klipfiskeomelet som i San Sebastian

Spansk tortilla med kartofler, klipfisk og løg. En lækker og populær opskrift, hvor ingredienserne sauteres i olie, blandes med æg og steges til en svampet omelet. Serveres varm eller afkølet.

Kogt høne i frugtjuice - Pollo pibil

En opskrift på lækker og saftig mexicansk hønsesteg med frugtjuice marinade. Serveres med varme tortillas i stedet for brød. Enjoy! 🍗🌮

Kogt høne, kød og grønsager - Cocido Madrileño

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx kogt høne

Kogt svinekød i frugtjuice - Puerco pibil

Opskrift på mexicansk svinekødsmarinade med appelsin- og citronsaft, krydderier og svinekød. Marineres i op til 12 timer og dampes mørt i gryde. Serveres med varme tortillas.

Kylling med hvidløg - Pollo al ajillo

En lækker opskrift på kylling tapas med hvidløg og sherry. Kyllingestykker vendt i hvedemel og brunet med hvidløg i olivenolie. Simrer med sherry og krydres med salt og peber. Pynt med citron og nyd med et glas vin eller sherry.

Kylling på katalansk

Opskrift på fyldt kylling med svesker, abrikoser og pinjekerner, overhældt med sherry og stegt i ovnen i 2-2 ½ time. Serveres med ris eller aspargeskartofler og hvedebrød.
Billede mangler.

Kødboller fra Napoli

Opskrift på lækre kødboller med oksefars, løg, hvidløg, oliven og krydderurter. Nemme at lave og perfekte til buffet, reception eller natmad. Kan også laves i forvejen.

Kødsauce fra Spania

Opskrift på krydret oksekødsgryde med grøntsager og chilipeber. Serveres med ris/nudler. Oksekød, løg, tomater, aubergine, squash, bønner, krydderier og citronsaft simrer sammen. Ris/nudler tilberedes med olie og salt.

Lammekrone med aubergine-tomat timbale

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx lammekrone

Lammekød a la Catalane

Opskrift på Cordero a la catalana fra Catalonien med vino rancio, tørrede frugter og tomat. Lammekødet brunes med hvidløg og løg, simrer i bouillon og tilføjes frugter mod slutning. Server med grøntsager.

Langtidskogt kallun med ærter og æbler

Opskrift på kallunragout med æbler og ærter. Kallun koges i vand og eddike, derefter blandes det med tomater, hvidløg, grøntsager og røget skinke ben. Efterfølgende tilsættes æbler og ærter, og retten simrer videre med fond og vine. Serveres til sidst med eddike og salt.

Lun salat med alskens grønsager, ansjoser og salatcreme

En opskrift på en varm tian salat lavet med grøntsagsmarv, ansjoser og hjertesalatcreme. Serveres med tomatsaft gelatine, sauterede asparges og avocado.

Oksefilet a la Norteña

Opskrift på spicy bøf i chili-tomatsovs med bacon. Steg løg, chili og tomater, tilsæt krydderier og lad det simre. Steg bøffer og bacon, hæld sovsen over og server med Jalapeño.

Omelet Spansk

Den traditionelle hovedret med kartofler og løg, som er kendt under navnet "tortilla" i Spanien, præsenteres her i en mere mager version

Ovnbbagte dejkuverter med kødfyld - Empanadas de horno

En opskrift på lækre empanadas med en saftig oksekødsfyld, oliven, æg og rosiner. Serveres lune og nydes med en chilensk Cabernet Sauvignon vin. Kan også laves med færdigkøbt butterdej.

Paella

Spansk Paella: Ris kogt i fiskebouillon med kylling, svinekød, chorizopølse, rejer, muslinger og grøntsager. Serveres med citron og godt brød.

Paella 3

En lækker opskrift på paella med poulard, ris, safran, grøntsager og skaldyr. Saftig og fyldig smag, der serveres varm fra ovnen. Smagfuld og farverig ret til enhver lejlighed.

1 2 3

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Spanien

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste