4 runde skiver franskbrød
½ spsk smør eller margarine
¼ tsk karry
2 dl kogt kyllingekød
½ skive annanas
2 spsk mayonnaise
3 spsk flødeskum
salt
peber
4 salatblade
tomatbåde
citronskiver
persille
Lav canapeer ved at stikke runde skiver ud af franskbrød fx med et glas.
Skorperne kan eventuelt tørres og bruges som rasp.
Bland fedtstof og karry og smør brødet hermed.
Hak kylling og ananas og vend det i mayonnaisen, som er rørt med flødeskum. Krydr eventuelt.
Anret kyllingesalaten på et salatblad på brødet og pynt med tomatbåde, citronskiver og persille.