»Bøf Lindstrøm«
900 g hakket oksekød
2 ½-3 dl kogte purerede kartofler
Salt efter smag
½ tsk peber
½ knsp allehånde
2 spsk kapers
1 æg, let sammenpisket
1 dl fløde
4 spsk smør eller margarine
2 spsk friskhakket dild
6 hamburgerboller
6 kogte rødbeder, i skiver
Rør kødet med salt, peber, allehånde, kapers, æg og fløde. Bland det med let hånd. Form det til 6 burgere. Grillsteg på almindelig grill eller grillpande.
Rør smør og dild sammen og smør det på hamburgerbollerne og rist dem let.
Læg rødbedeskiverne ovenpå hamburgerne og server dem på de ristede boller.