Til 4 personer
8 skiver bacon
600 g hakket oksekød
salt og peber
4 skiver cheddarost
1 avocado
lidt limesaft
½ dl cremefraiche 18%
1-2 fed revet hvidløg
1 rød chili
4 store burgerboller
2 store tomater
Steg baconen sprød på en pande i sit eget fedt.
Form kødet til fire bøffer, drys med salt og peber, og steg, gerne på grillpande, kødet et par minutter på hver side.
Læg osten på kødet. og lad smelte, mens kødet gennemsteges.
Mos avocado, og dryp funesaftover.
Bland avocado med cremefraiche, og smag til med hvidløg, hakket chili og salt.
Lun burgerbollerne, og skær tomater i skiver.
Læg burgerne sammen.
Så går man ikke sulten i seng
Energi pr. person: 3400 kilojoule (810 kcal) Energifordeling: Protein 24 % -48 g Kulhydrat25%-50g Fedt 51 %-46 g