900 g hakket oksekød
Salt efter smag
¼ tsk peber
2 spsk barbecue sauce
1 ½ tsk sesamfrø
3 skiver stegt bacon, smuldret
1 tsk olie
170 g Cheddar- eller Samsø ost
Rør det hakkede kød med salt, peber, barbecue sauce og sesamfrø.
Form det til 12 tynde bøffer.
Fordel bacon oven på de 6. Dæk med resten af bøfferne, tryk kanterne let sammen, så det stegte bacon lukkes inde.
Steg bøfferne næsten færdige i olie på en pande. Fordel osten oven på bøfferne. Læg låg over og steg videre til osten er smeltet.