4 skiver landbrød
4 flåede tomater
olivenolie
hvidvinseddike
evt. krydderurter
2 fed hvidløg
Pensl brødet med olivenolie og bag det sprødt i ovnen ved 160ºC.
Del tomaterne i fire, fjern kernerne og skær tomatkødet i små tern og vend med finhakket hvidløg.
Fordel tomatkødet på brødet, krydr med salt og peber og dryp en anelse hvidvinseddike (eller anden) over.
Fordel grofthakkede krydderurter på brødene - eller lad være - og server straks.