500 g rejer (gerne store )
4 tomater i både
1 rød peberfrugt
1 grøn prbrtfrugt
5 dl piskefløde
2 spsk chilisauce
2 fed pressede hvidløg eller ½ tsl hvidløgspulver
½ tsk paprika
1-2 knsp. cayennepeber
2 tsk carry
salt
peber
Smelt lidt olie eller margarine i en gryde.
Tilsæt krydderierne. Læg rejerne i lad det simre et par min.
Tag rejerne op og tilsæt chilisauce, strimlet peberfrugt og tomatbådene og lad det simre 10-15 min.
Tilsæt fløde lad det simre i ca 5 min.
Til sidst kommes rejerne og det hele varmes igennem.
Tips: serveres med ris, salat og flûtes.