Hjemmebagte boller smager bare bedst, især lune fra ovnen med smør og syltetøj. disse er let at lave helt uden gær. Prøv dem en eftermiddag til kaffen eller teen, eller til fødselsdagen med lagkage.
# Ingredienser
500 g hvedemel
150 g fuldkornshvedemel, gerne durum- eller ølandshvede
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
2½ dl skyr
3 dl vand
1 sammenpisket æg til pensling
* Tilberedning
Bland de to slags mel, bagepulver og salt i en skål.
Rør skyr og vand i.
Dejen skal være fugtig og klistret.
Form dejen til boller med to spiseskeer.
Læg dem på bagepapir på en bageplade.
Pensl bollerne med sammenpisket æg (se tips).
Bag bollerne ca. 15 min. ved 225 °C på midterste ovnribbe.
Tips: bollerne kan evt drysses med græskarkerner eller tesukker
før du bager dem.