1 kg blåbær
750 gr. sukker
Citronsaft
*
Skyl blåbærrene og kom dem i en krukke eller skål med sukker og citronsaft.
Start med saften fra en halv citron. Rør i bærrene af og til.
Efter et døgn skulle sukkeret være opløst, således at det ikke længere
knaser.
Hæld syltetøjet på rene, skoldede glas og opbevar det et køligt tørt sted,
helst i køleskab, hvor vi har haft det stående i flere måneder, uden at det
hverken mugner eller gærer.