Logo

Bagte grønsager på græsk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Græskinspireret tilbehør til kød eller kylling med blandt andet kartofler, courgetter og tomater. Let at lave om smager lækkert.

 

 

1 kilo kartofler
2-3 courgetter (squash) mellem størrelse
2 auberginer mellem størrelse
4-5 mellem størrelse tomater
2-3 grønne pebre
ca 0.4 liter olivenolie
2-3 løg
1 tsk . finthakket mynte
1 spsk finthakket persille
høvlet parmasan eller manchego eller kasseri
salt og peber
 
Vask grønsagerne og rens enderne på squash, auberginer og peberfrugterne. Skræl kartoflerne og løgene.
Skær dem i tykke skiver og læg dem tagvis i et stort ovnfast fad.
Kom tomater, persille, mynten og olivenolien i fadet samt salt og peber og mix det hele godt.
Kom en smule kogende vand ved og bag grønsagerne i ca 1 ½ time på ca
180-200ºC.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,9 (8 stemmer)
Siden er blevet set 3.483 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her