Logo

Aspargesruller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

8 stk
8 grønne asparges med hoveder
1 lille, helt mørkt formbrød
125 g blødt smør
1 knsp cayennepeber
2 tsk citronsaft
2 spsk finthakket frisk persille
Pynt:
små radise»blomster«
nogle kviste bredbladet persille

Kog aspargesene ca. 10 minutter i let saltet vand. Lad dem dryppe godt af og tør dem med køkkenrulle.
Skær 8 meget tynde skiver af brødet og skær skorperne af Rul hver skive flad med en kagerulle.
Bland smør med cayennepeber i en skål og tilsæt citronsaft og persille, indtil det hele er blødt og jævnt. Fordel smørplandingen over brødskiverne og gem lidt til pynt.
Skær aspargesene til, så de passer i bredde til brødet. Læg en asparges på den korte ende afhver brødskive. Rul dem stramt sammen som til en roulade og pak dem ind hver for sig i plasticfolie. Stil dem køligt i mindst 1 time.
Hæld resten af smørblandingen i en lille sprøjtepose med en lille, stjerneformet tylle.
Sprøjt umiddelbart inden serveringen blandingen i et pænt mønster langs hver aspargesrulle. Pynt med små radise»blomster« og kviste af bredbladet persille.

Bemærk: Der kan om ønsket anvendes dåseasparges, selvom farven ikke er så pæn. Lad dem dryppe af og tør dem godt inden brugen.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.574 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her