100 g sukker (ca. 1,25 dl)
½ dl vand
½ vaniljestang
1 dl friskpresset appelsinsaft
Kom sukker og vand i en tykbundet gryde. Lad det koge ved svag varme, uden omrøring og under låg, i ca. 25 min. eller til det bliver svagt gyldent.
Flæk den halve vaniljestang og rør den i sammen med appelsinsaften.
Lad blandingen koge, stadig ved svag varme, uden omrøring og under låg i ca. 20 min. Fjern vaniljestangen.