25 g smør
25 g hvedemel
3 dl mælk
salt og peber
Smelt smørret i en skål 45 sekunder ved 100%.
Rør hvedemel i og tilsæt mælken lidt ad gangen, mendes de hele tiden rører rundt.
Varmes ved 100% i 3 minutter.
Der piskes forsigtigt hvert minut for at undgå, at saucen klumper.
Smag til med salt og peber.
saucen kan varieres ved til sidst at tilsætte en æggeblomme og 50 g reven ost.
Tips: Opskriften er beregnet til mikroovn med en nytteeffekt på 750 watt ved 100%