til 4 hele sandwich - 8 trekanter.
8 skiver sandwichbrød
Smør
4 store hårdkogte æg
2-3 spsk mayonnaise
Ca. 1 tsk karry
Salt, peber
1 bakke karse eller 1 bdt purløg
Smør brødet med smør.
Hak æggene - brug evt. æggedeleren på begge leder - og rør dem med mayonnaise. Smag til med karry, salt og peber og rør klippet karse eller purløg i. .
Fordel karryæggene på 4 skiver brød, læg de resterende skiver over og skær sandwichene i trekanter.