2 engelske muffins
4 skiver let stegt bacon eller skinke
4 pocherede æg
2 ½ dl hollandaisesauce
Flæk de fire muffins og rist dem let.
Anret to halve muffins på hver tallerken, læg en skive bacon eller skinke på, så et pocheret æg, og dæk med hollandaisesauce.
Server straks.
Tips: Engelske muffins fås færdigbagte i fx. Irma