BBQ-klassiker
1 syrligt æble
1 spsk citronsaft
1 løg
1-2 syltet agurk
200 g syrnet fløde
2-3 spsk mayonnaise
2 spsk peberrod (friskhøvlet eller fra bæger)
salt, friskkværnet peber
purløg eller dild
Skræl æblet, del det i fire og skær det i små terninger, dryp med citronsaft.
Pil løget, hak det fint, og skær også agurkerne i små terninger.
Rør den syrnede fløde med mayonnaise og peberrod.
Krydr med salt og peber, bland æbler, løg og agurk i.
Skyl purløg eller dild, snit det fint og rør det i saucen.
Smager godt sammen med fondue, grillet kød, frikadeller
kj pr. portion: 630