6 mellemstore madæbler
100 g margarine
75 g sukker
2 æggeblommer
100 g hakkede hasselnødder
1-2 tsk kanel
2 æggehvider
Skræl og halvér æblerne. Læg dem i et ovnfast fad.
Margarine og melis røres.
Rør æggeblommer i et ad gangen.
Tilsæt nødder og kanel.
Pisk hviderne stive og vend dem i til sidst.
Bag ved 200°C i 30 min.
Serveres lun med flødeskum.