En af de enkleste og hurtigste måder at lave en dessert på. Vælg faste pærer, der bevarer deres konsistens.
4 store pærer
3 spsk smør
3 spsk honning
3 spsk hakkede mandler
ricotta
calvados
Pak pærerne ind i alufolie og bag dem i 15-20 minutter ved 175°C.
Rør smør, honning og mandler sammen.
Fordel massen på de varme pærer og server dem straks sammen med ricotta.
Dryp også gerne med lidt Calvados.