35 cl vodka af god kvalitet
1 usprøjtet/økologisk appelsin
80 g rørsukker
30 kaffebønner
3 kryddernelliker, knuste
3 kardemommefrø, knuste
*
Stik mange huller i appelsiner med en gaffel og læg den i et syltetøjsglas med sukker og krydderier.
Hæld vodka over, så appelsinen er helt dækket, og luk glasset tæt til.
Lad blandingen trække i 5-6 dage, hvorefter likøren filtreres gennem et kaffefilter.
Likøren får en smuk, gylden farve.
Ønsker du likøren sødere kan der evt. tilsættes lidt acaciehonning, der giver en blød eftersmag.