Indisk mad kræver svalende drikke. Lassie findes i både krydrede og søde varianter, men grundlaget er yoghurt og vand. Den kan også blendes med forskellige frugter. Her har vi lavet en enkel sød lassie som kontrast til den krydrede mad.
1 l yoghurt naturel
6 dl vand
3 spsk sukker
Blend eller pisk det hele sammen og server drikken med isterninger.