1 ½ l earl grey 200-250 g frosne hindbær 1 ½ citron 200 g rørsukker ½ kande fuld af isterninger Bag de frosne hindbær i ovnen på 200°C i ca 15 min. Lav teen klar og smelt sukkeret heri. Kom citronsaft i og hæld det hele i blenderen og blend i ca 1 min. Hæld det igennem en sigte og sæt det på køl i 1 times tidFyld en kande godt op med is og hæld den kolde is the på.Bør serveres med friske mynte blade.