1 liter ananasjuice
3 liter appelsinjuice
ca. 1 liter hindbærsaft
kiwi jordbær vindruer eller stjernefrugt
Ca ½ liter hindbærsaft fortyndes med en smule vand og hældes i isterningebakker eller -poser og kommes i fryseren – laves helst nogle dage i forvejen.
Lige før gæsterne kommer, blandes ananas og appelsinjuice i en stor skål.
Meget forsigtigt hældes ¼ - ½ liter af den ufortyndede hindbærsaft i, som vil lægge sig som en rød bund i bowlen under den gule juice.
Kom vindruer, halverede jordbær, skiver af kiwi og/eller stjernefrugt samt de røde isterninge forsigtigt i bowlen.
Rør ikke rundt i bowlen før serveringen, da det vil "ødelægge" den flotte farvefordeling med den røde saft i bunden og den gule juice med de flydende frugter/isterninger foroven.