5 dl vand
12 hele nelliker
1 stang kanel
3 stjerneanis
8 kardemomme
12 sorte peberkorn
2 spsk rørsukker
1 spsk sort te
5 dl mælk
Hæld vandet i en gryde, kom alle krydderierne og rørsukkeret i.
Bring gryden i kog, og lad det simre ca. 5 minutter.
Sluk, og lad det stå 10 minutter under låg.
Kom teen i, og lad det trække et par minutter.
Hæld lagen gennem en sigte.
Varm mælken op i en gryde, og hæld den og chailagen sammen.
Smag evt. til med mere sukker eller honning.