500 g hakket hjortekød
250 g hakket flæskekød
1 lille fint revet løg
salt
peber
et par knuste enebær
50 gram hvedemel
æg
1 dl mælk
Bland 500 gram hakket hjortekød med 250 gram hakket flæskekød.
Tilsæt 1 lille fint revet løg, salt, peber, et par knuste enebær, 50 gram hvedemel, æg, 1 dl mælk, rør og form så frikadellerne.
Lad farsen hvile ca. 30 min.
Steg dem gyldne og lækre på stegepanden i rigeligt fedtstof.