Lav din egen gode salsa - helt uden e-numre.
3-4 personer. Arbejdstid: 10 min.
#
½ løg eller rødløg
1-2 modne tomater
1 frisk chili
frisk koriander
1 spsk limesaft
1·2 tsk sukker
salt og peber
*
Pil løget, og hak det fint.
Vask tomaterne, skær dem i små terninger, og vend dem sammen
med løgene.
Tilsæt finthakket chili og friskhakket koriander.
Smag til med limesaft, sukker, salt og peber.
Server som dip til ovnstegte kartoffelbåde, kartoffel- eller
tortillachips, rå eller stegte grønsager eller som sauce til tortillaer,
pitabrød eller en god bøf/hakkebøf.
TIPS: Fjern frø og mellemvægge i chilien, hvis salsaen ikke
skal være rigtig stærk.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin