500 g vindruer
1 vaniljestang
5 spsk rørsukker
4 spsk tør sherry
225 g fromage frais 0.3%
Skyl, halver og udsten vindruerne.
Hak vaniljestangen og 1 spsk af rørsukkeret fint.
Bland det med resten af sukkeret.
Vend blandingen sammen med vindruerne i en skål og stil den tildækket i
køleskabet i ca. 2 timer.
Fordel vindruer, vindruesaft og sherry i 4 ovnfaste skåle (a ca. 2 dl) og bag vindruerne midt i ovnen ca. 10 min. ved 250°C.
Serveres med Fromage Frais over vindruerne og resten i en skål ved siden
af.
Tilsmag evt fromage frais'en med vanilje.