300 g mørdej
100 g marcipan
1 dl fløde
6 syltede pærer
200 g abrikospuré
Mørdejen fordeles i en tærteform, der prikkes i bunden og bages i ovn ved 220°C ca. 10 minutter.
Marcipanmassen moses med fløde til en lind grød og fordeles over tærtebunden.
Tærten får yderligere 10 min. i ovn.
Pærerne fordeles på tærtebunden med den flade side nedad, og abrikospuréen fordeles over pærerne.
Tærten serveres med en klat cremefraiche.
Tærten kan evt. pyntes med hakkede mandler.