halverede og udstenede abrikoser
olie
smør
2 spsk rørsukker
saften af en halv citron
5 spsk vand
Varm olie på en pande og steg de halve abrikoser med den flade side nedad. Kom en klat smør på panden. Drys sukkeret over abrikoserne og hæld citronsaften og vandet ved. Når abrikoserne er møre, vendes de og dryppes med siruppen på panden. Læg 4-5 halve abrikoser på hvert stykke brød og dryp med siruppen.
Æggeblandingen
4 æg
4 spsk sukker
4 spsk piskefløde
4 skiver brød
Pisk æg, sukker og fløde sammen. Læg brødskiverne i blød i æggeblandingen i et par minutter. Derefter steges de ved middel varme i smør på begge sider.
--