Du kan både servere
denne smukke salat som forret eller en let dessert.
Arbejdstid: 15 min.
Stegetid: 5 min. 4 personer
#
3 spsk pinjekerner
3 klementiner
150 g små salatblade
flagesalt og sort
peber i kværn
Dressing:
1 tsk dijonsennep
1 spsk olie
1 spsk klementinsaft
*
Pisk dressingen
sammen og vend salat og klementiner i.
Rist pinjekernerne
gyldne på en tør pande og lad dem afkøle.
Pil klementinerne og
del dem i både.
Skyl og slyng
salatbladene.
Drys med
pinjekerner, flagesalt og friskkværnet sort peber.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin