2 æggeblommer
65 g sukker
¼ liter fløde
4 blade husblas
1 dl rom
2 dl piskefløde, pisket til skum
Pynt:
flødeskumstoppe
Sauce:
½ liter lun kirsebærsauce
Æggeblommer og sukker røres godt. Fløden koges og piskes i lidt efter lidt. Cremen hældes tilbage i gryden og varmes, men den må ikke koge. Den udblødte husblas smeltes deri. Rommen tilsættes. Lige før buddingen stivner, blandes flødeskummet forsigtigt i. Buddingen fyldes i en skål, afkøles og pyntes med flødeskum. Lun kirsebærsauce evt. smagt til med rom, serveres til.