4 æggeblommer
100 g honning
3 dl piskefløde
100 gr valnøddekerner
Rør æggeblommerne sammen i en skål.
Opvarm honningen i en gryde til kogepunktet.
Hæld den straks under kraftig piskning æggeblommerne.
Pisk videre til De får en tyk creme.
Bland den kolde creme med flødeskum og vend grofthakkede valnøddekerner i massen.
Hæld massen i en egnet form og stil tildækket i fryseren i mindst 5 timer.
Rør jævnligt under indfrysning.