3 æggeblommer
85 g sukker
1 dl ahornsirup
flødeskum af 3 dl piskefløde
75 g hakkede valnødder
Rør æggeblommerne sammen i en skål.
Bland sukker og ahornsirup i en gryde, og barm blandingen op til kogepunktet.
Hæld under kraftig piskning den hede sirup i æggeblommerne.
Pisk til en tyk creme med flødeskum og nødder. Frys den så ned.