500 g æbler
50 g skoldede rosiner
100 g sukker
2 tsk kanel
Dej:
185 g margarine
65 g hvedemel
90 g farin
65 g havregryn
2 dl piskefløde
1 tsk vanilje
*
Æblerne skylles og deles i både. Kernehus, blomst og stilk skæres fra.
Æblebåde og rosiner lægges i et ovnfast, smurt fad og drysses med sukker og kanel.
Kold margarine snittes i småstykker og smuldres i melet.
Farin og havregryn blandes i.
Dejen lægges i klumper på frugten.
Bages ved 185°C.
Æblekagen serveres varm med flødeskum, smagt til med Vanila.