3 æg
100 g sukker
100 g hvedemel
½ tsk bagepulver
300 g valnødder og hasselnødder (hakket)
1 appelsin (skrællet og skåret i skiver)
½ l. piskefløde
6–700 g jordbær
mandler
citronmelisse
Æg og sukker piskes til en luftig masse.
Derefter tilsættes hvedemel, bagepulver og til sidst vendes nødderne forsigtigt i.
Bages midt i ovnen i en springform ved 180°C i ca. 15 minutter.
Appelsinskiverne, hvor det hvide kød og kerner er fjernet, lægges på nøddebunden.
½ liter fløde piskes til skum, og lægges med en ske på bunden.
Jordbærrene halveres og lægges oven i flødeskummes og derefter pyntes der med mandler og citronmelisse.