3 æggeblommer
1 spsk pulverkaffe
1 spsk vand
2 ½ dl piskefløde
vaniljesukker
Pynt:
15 g god og bitter chokolade
1 spsk mandelflager
chokolade-moccabønner
Pisk æggeblommerne skummende med sukkeret.
Opløs kaffen i varmt vand og rør den i æggemassen.
Pisk fløden stiv.
Gem et par spiseskefulde til pynt.
Bland resten i æggemassen.
Hæld massen i en skål eller fordel den i 4 glas.
Frys den i 3-4 timer.
Pynt isen med flødeskum reven chokolade, mandelflager og chokoladebønner.