250 g brombær
3 dl vand
2 dl sukker
3 ¾ spsk appelsinsaft friskpresset
½ dl rom
Kog sukkerlagen af 3 dl vand og 2 dl sukker, koges ned til ca 3 dl
Mariner brombærrene i den kolde sukkerlage og smag til med lidt appelsinsaft og lidt rom og lad det stå køligt 3 timer.