Den traditionelle danske rødgrød med fløde, der er meget lækker med utraditionelt pebermynte flødeskum
300 g syltekirsebær
250 g hindbær
20 g Maizena
2½ dl ufortyndet kirsebærsaft
50 g små stykker pebermyntechokolade
2 dl piskefløde
mynteblade
*
A. Syltekirsebær skylles og udstenes. Hindbær sorteres.
Maizena røres ud i 6 spsk af i alt 2½ dl ufortyndet kirsebærsaft.
Resten af saften bringes i kog.
Den udrørte Maizena og frugten røres i. Lad det koge op.
Fyld frugtgrøden i en skål og lad den køle af.
B. Pebermyntechokolade hakkes.
Piskefløde piskes stiv, og de små chokoladestykker vendes i.
Flødeskummet serveres til grøden.
Pyntes med mynteblade, hvis du har lyst.