6 appelsiner
½ dl citronsaft
150 g sukker
2 ½ dl vand
Skær appelsinerne over på tværs, et godt stykke over midten.
Pres saften af frugterne - der skal blive 4-4 ½ dl saft, som blandes med citronsaften.
Læg appelsinskallerne i en plastpose og opbevar dem i køleskabet.
Giv sukker og vand et opkog.
Lad lagen blive kold og bland den med appelsin-og citronsaften.
Hæld saftlagen i en beholder og stil den tildækket i fryseren i 3-4 timer.
Efter ca 1 time skrabes siderne og bunden af formen med en ske, så den allerede frosne masse blandes med den flydende.
Når hele blandingen har konsistens som snesjap, fordeles den i de udhulede appelsinkaller.
Server straks eller opbevar de fyldte appelsinskaller i en lukket beholder i fryseren.