100 g smør
150 g hvedemel
50 g sukker
1 æggeblomme
4 mellemstore æbler
rå marcipan
hakkede mandler
Pensling: Æg
Findel smørret i melet og bland sukker i.
Saml dejen med æggeblommen.
Skræl æblerne og fjern kernehuset med en udstikker.
Fyld hullet med rå marcipan og hakkede mandler.
Rul dejen ud til en plade og beklæd hvert æble med dejen.
Pynt med dejrester.
Pensl med sammenpisket æg og bag æblerne ved 200ºC i 10-12 min.
Serveres med koldt flødeskum.