4 personer
4 gode æbler
4 tsk honning
4 tsk smør
2 dl sauterne hvidvin
Skyl æblerne og fjern kernehuset. Kom 1 tsk smør og 1 tsk honing i hver. Sæt dem i et ovnfast fad og kom sautern henover. Sæt dem i en varm ovn, 180ºC 30 minutter. Undervejs skal æblerne "glaseres" med sautern og saften der vil lægge sig i fadet. Det vil sige, at man med en ske hele tiden kommer den lune sauce henover æblerne mens de bages. Server med iskold cremefraiche eller flødeskum.