Is:
3 æggeblommer
2 spsk flormelis
korn af en halv vaniljestang
½ liter fløde
Marengslåg:
4 æggehvider
100 g sukker
Is: Rør æggeblommerne, flormelis og vanilje godt.
Pisk fløden og vend den forsigtigt i.
Hæld massen i en ovnfast form og sæt den i dybfryser (mindst 4 timer).
Rør et par gange i isen før den stivner.
Marengslåg:
Pisk æggehviderne stive med sukker.
Fordel marengsdej over den frosne is som et låg.
Sørg for at låget dækker isen helt.
Bag desserten nederst i ovnen i ca. 4-5 min i en 250ºC forvarmet ovn.
Overfladen skal være gylden.