Nøddebund:
175 g hassel- eller valnøddekerner
50 g smør
50 g flormelis
Hindbæris:
2 æggeblommer
75 g flormelis
250 g hindbær
4 dl piskefløde
Pynt: friske hindbær
Nøddebund: Hak nødderne fint i en foodprocessor, eller blend dem.
Smelt smørret og tilsæt det nødderne sammen med flormelis.
Fordel blandingen i bunden af en smurt springform og stil den i fryseren.
Hindbæris: Pisk æggeblommer og flormelis godt.
Mos bærrene let og pisk fløden til skum.
Vend bærrene og fløden i æggeblommerne.
Kom cremen ovenpå nøddebunden og frys den i min. 4-5 timer.
Ved servering pyntes isen med friske hindbær.