2 ds grønne figner (ca. 300 g)
4 dl figenvæde
2 dl hvidvin eller citronsaft
10 blade husblas
Hæld 4 dl af væden fra fignerne i en skål.
Læg fignerne i en tærteform.
Kom hvidvinen eller citronsaften ved figenvæden, og kom 10 blade husblas i koldt vand.
Når husblassen er opblødt, knuges den fri for vand og smeltes sammen med lidt af saften fra figencitronblandingen.
Den smeltede husblas røres i den resterende saft og hældes over fignerne.
Stil desserten koldt og tilbered råcremen imens.
Råcreme:
2 æggeblommer
2 spsk sukker
korn fra 1 stang vanilje
2 ½ dl piskefløde
Æggeblommer og sukker røres sammen, og vaniljekornene røres i.
Tilsidst vendes den stiftpiskede fløde i.