3 spsk smør
1 stk løg
250 g champignoner
1 dl tørret dadel
250 g brie 45+
Tilbehør: Serveres med baguette eller grovkiks.
I en middelstor gryde smeltes smørret over medium varme.
Karamellisér hakket løg og champignon i skiver.
Tilsæt hakkede dadler og varm blandingen igennem i to minutter.
Skær brien midt over på langs, så der opstår en top og bund.
Fyld løgblandingen immellem de to ostehalvdele.
Kom brien i mikrobølgeovnen i 1-3 min. (til den begynder at boble).
Servér.