3 tsk agar-agar
1 dl vand
2 dl æblemost
6 dl frugt ( bananer, appelsiner, jordbær el.lign.)
1 dl hasselnødder
3 dl piskefløde
2 spsk honning
Læg agar-agaren i blød i vandet i et døgn. Smelt den i en kasserolle sammen med mosten. Finfordel frugten, hak nødderne og pisk fløden. Bland alt med den smeltede agar-agar. Hæld det i en skål og stil det koldt.