1 appelsin
1 æble
1 pære
1 banan
4 halve ferskner fra dåse
1 lille glaskirsebær
1 spsk smør
3 spsk sukker
1 citron, reven skal og saft heraf
50 g snittede mandler
4 cl. rom
2 ½ dl piskefløde
Pil appelsinen og skær den i skiver. Skræl æble og pære og fjern kernehuset.
Skær frugterne i ganske tynde både.
Skær bananen i tykke skiver.
Lad ferskner og kirsebær dryppe godt af.
Bland frugten.
Varm smør og sukker på en pande til sukkeret er lysebrunt.
Tilsæt den revne citronskal og de snittede mandler og derefter frugt og citronsaft.
Varm det godt igennem i nogle minutter.
Hæld den lunede rom ved og antænd den.
Så snart rommen er brændt ud serveres frugtsalaten med flødeskum.