4 modne bananer
5 dl rødvin
1 dl brun farin
1 tsk stødt kanel
2 stænger hel kanel
Bananerne skrælles, flækkes forsigtigt på langs og lægges i et ovnfast fad.
Vinen hældes over, der drysses med sukker og kanel, og en hel kanel lægges mellem stykkerne.
Sæt fadet i ovnen ved 200ºC i ca. 20 min.
Lad bananerne køle af, inden de serveres med en eller flere slags is til.
De vil være faldet noget sammen, men smager godt.
Tips: Si eventuelt rødvinslagen op i en kasserolle og lad den småkoge indtil den har fået konsistens som sirup, der kan serveres som sauce over is og bananer.