2 Æggeblommer
20 g Van Houtens
70 g Flormelis
2 dl Letmælk
1 ½ dl Piskefløde
30 g Valrhona Orange
Æggeblommerne piskes grundigt med Kakaopulver, flormelis og halvdelen af mælken.
Resten af mælken hældes i under omrøring.
Fløden piskes til skum (ikke for fast), og blandes forsigtigt i.
Chokoladen hakkes i små tern, ca. 3x3 mm, men skal ikke i blandingen fra start.
Røres/indfryses ca. 40 minutter i ismaskine.
Chokoladen tilsættes efter 15 minutter.
Server isen med flødeskum og friske hindbær.